Hay infinidad de recetas en las que encontramos el queso como producto principal: platos de pasta, salsas, empanadas… Pero con menos frecuencia, vemos postres con queso ¡de eso vamos a hablar hoy!
Este post es ideal para los más golosos, que no les puede faltar un postre dulce, y para aquella gente amante del queso. De hecho, pensamos que los postres con queso dan un toque especial que no deja indiferente a nadie.
Te guste cocinar o no, son recetas sencillas que puedes realizar acompañado de los más pequeños para pasar un rato divertido en familia. Y, ¡También es ideal para contar con un postre diferente en la nevera!
Tarta de Queso de Oveja Curado al Romero
Empezamos con un típico, seguro que el primero que os ha venido a la mente a muchos ¡tarta de queso!
Puedes añadir un toque diferente si utilizas Queso Curado, su característico sabor fuerte acompañado de un toque dulce nos encanta. Aunque el queso semicurado también le da un sabor estupendo.
Este postre, además, se puede realizar con muchos acompañantes, puedes añadirle galleta, mermelada o diferentes tipos de fruta.
Tarta de Queso de Oveja Semicurado
Otro de nuestros favoritos es el flan. Un postre típico, pero los mejores placeres se encuentran en las cosas más simples. Como no disfrutar con ese toque cremoso acompañado de un café después de comer… ¡es increíble!
Para su elaboración puedes utilizar queso Curado o Tartufo, seguro que no te arrepientes.
Flan de huevo tartufado
También sabemos que mucha gente se decanta más por las natillas. Aunque para la realización de este plato no se utiliza queso, se le puede añadir… ¿sabéis cómo?
Tan fácil como pelar y partir unos trozos de fruta (sandia, melocotón, plátano…) e irlas poniendo en brochetas junto a unos trocitos de queso.
Brochetas de fruta y queso con natillas
Por último, haciendo caso a nuestros mayores, seguro que no falla como postre el requesón. Un postre muy casero que se realiza con el suero que sobra en la fabricación de queso, ¡delicioso!
A nosotros nos encanta añadirle toppings, desde trozos de fruta hasta virutas de chocolate. De todas formas, aceptamos ideas… ¿con qué te gusta acompañarlo a ti?
Requesón
Ya nos contareis cuales son vuestros postres con queso favoritos porque nosotros… ¡no nos decidimos!
Patricia Martín. Responsable de Calidad en Quesería La Antigua de Fuentesaúco, con más de 10 años de experiencia en el sector. Diplomada en Ingeniería Técnica Agrícola por la Universidad por la Universidad Politécnica de Zamora y Máster en Control de Calidad en la Industria Alimentaria por la Escuela Técnica de Ingeniera de Valladolid.
