Blog sobre el Queso de Oveja

Etiqueta: la antigua

Alérgenos en el queso

Cada vez son más las personas que sufren intolerancias alimenticias que, como consecuencia de una incorrecta digestión de los alimentos, sufren malestar en su cuerpo. Encontramos diferentes tipos de alérgenos en el queso, pero lo importante es comunicarlo en la etiqueta del producto para que el consumidor este informado.

Seguir leyendo

El afinado de los quesos, una técnica artesana para un producto de excelencia

El afinado de los quesos,  una gran técnica basada en el arte de observar, con una maravillosa consecuencia: la de mejorar el objeto de estudio. Hablando de los quesos, un afinador puede mimar cada una de las piezas hasta obtener lo mejor de ellas.

Seguir leyendo

Espermidina: ¡El queso alarga la vida!

La espermidina es una sustancia que se encuentra en alimentos como los quesos curados, algunos cereales, y también en las leguminosas. Esta ayuda a regenerar las partes dañadas de las células, y por tanto, como consecuencia, alarga la vida.

Seguir leyendo

Turofobia: Miedo al queso

Turofobia… ¿Quién puede tenerle miedo al queso? Pues sí… Aunque suene raro, se ha descubierto que hay personas que le tienen fobia a este alimento tan rico y saludable.

Para entender bien este concepto, hemos buscado la definición de fobia en el diccionario. Y bien: una fobia es un trastorno de salud emocional o psicológico y que se caracteriza por el miedo desproporcionado que se produce ante alimentos, animales, situaciones concretas…

Quesoteca

Quesoteca

Aunque no es sencillamente un miedo sino que también se puede catalogar como un rechazo o sentimiento de odio hacia algo. Un estudio en EE.UU halló que aproximadamente el 15% de la población sufre alguna fobia.

Seguir leyendo

El origen del queso de oveja

Si algo nos gusta en España es comer Queso, da igual a qué hora del día, y con qué lo tomemos porque siempre apetece.

Pero, realmente sabemos ¿en qué momento apareció el queso en la dieta humana?

Seguir leyendo

© 2020 Queso de Oveja

Tema por Anders NorenArriba ↑

Cuidamos de los ganaderos, compra quesos directos del productor. Te los llevamos a casa. COMPRAR
+