Si hay algo que nos gusta en nuestro país es el queso. Tenemos una gran variedad en sabor, olor y textura… Y hay que reconocer que todos ellos nos vuelven locos, tanto que a veces nos cuesta hasta elegir. Y es que este regalo de dioses, como decían en la Antigua Grecia, nos da momentos únicos… Y claro, a nuestros vecinos les pasa igual, tienen una gran variedad de quesos por los que sentirse orgullosos, y hoy te contamos cuales son esos quesos de Portugal que, si no conoces, tienes que hacerlo… ¡A partir de ya!
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Patricia Martín. Responsable de Calidad en Quesería La Antigua de Fuentesaúco, con más de 10 años de experiencia en el sector. Diplomada en Ingeniería Técnica Agrícola por la Universidad por la Universidad Politécnica de Zamora y Máster en Control de Calidad en la Industria Alimentaria por la Escuela Técnica de Ingeniera de Valladolid.
