Quesos Denominación de Origen Protegida en España. (I)
España es un país muy quesero, tanto es así que tenemos una gran variedad de quesos que varían en aspecto, sabor, aromas… Todos ellos con muy buena calidad. En total, nuestro país cuenta con 26 quesos con Denominación de Origen Protegida (D.O.P). La D.O.P es una indicación geográfica que muestra que las características principales de […]
¿Qué errores cometemos con el queso?
¿Cuánto sabes de queso? ¿En qué te fijas a la hora de comprar uno? ¿Crees que realizas el consumo de manera adecuada? ¿Qué errores cometemos con el queso? El mundo del queso, es un mundo muy amplio, extenso y podríamos decir de extremos. Están las personas que no pueden ni olerlo, y aquellas que están […]
¿La corteza del queso se puede comer?
Son muchas las ocasiones en las que nos han preguntado o hemos sido participes de una conversación en la que el punto de discusión se basaba en: ¿La corteza del queso se come, sí o no?