Blog sobre el Queso de Oveja

Etiqueta: como cortar queso

Cómo elaborar una tabla de quesos de oveja perfecta

No hay nada mejor que presentar una buena y bonita tabla de quesos, y si son de oveja mejor aún. El queso, aparte de ser un alimento nutritivo y sano, es muy versátil ya que se puede comer en cualquier comida del día o en el postre. Con un poco de mimo, cuidado y maridajes apropiados puedes preparar una tabla de quesos muy llamativa que será un éxito para cualquier ocasión.

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Los 7 Sabores del Queso

El queso de oveja, algo redondo y que huele mal… esa es la visión que tenemos tradicionalmente de este producto tan castellano. Pero, ¿y si te decimos que hoy os vamos a descubrir los 7 sabores del queso?

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Cómo cortar Queso

A diferencia de lo que sucede con otros productos, no existe una única forma de cortar queso, pues su anatomía muestra una gran diversidad. Los distintos cortes vienen determinados por la textura, que nos hará recomendable el uso de una u otra herramienta, por la forma de queso y por su sabor;

Según la forma y el tamaño, hay que tener en cuenta que los comensales tengan la posibilidad de probar todas las partes del queso, desde la corteza hasta el corazón.

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