Cómo diferenciar los distintos tipos de queso

El queso es el rey de los lácteos, lleno de propiedades muy beneficiosas para nuestra salud y con miles de variedades donde poder elegir, pero ¿Cómo podemos diferenciarlos? Existen muchos tipos de queso en todo el mundo y se diferencian entre sí por el origen de la leche, el proceso de elaboración y la textura […]

5 recetas con queso para alucinar

Cada semana toca pensar que comemos y muchos ya somos fans del conocido batch cooking. Nosotros esta semana cocinamos estas 5 recetas con queso que nos encantan. ¿Las quieres?

El oreo del queso

El oreo del queso

Si, quizás muchos os habéis pensado que íbamos a mezclar las míticas galletas con algún queso, pero no, el oreo es una parte esencial del proceso de fabricación del queso.

¿La corteza del queso se puede comer?

Son muchas las ocasiones en las que nos han preguntado o hemos sido participes de una conversación en la que el punto de discusión se basaba en: ¿La corteza del queso se come, sí o no?

Guía para adictos al queso

Seguro que alguna vez has oído eso de «estas como un queso», ¿verdad? Eso significa que vemos al queso como algo bueno, algo deseable, algo que nos vuelve locos… En definitiva «Somos adictos al queso». Pero… ¿Qué conocemos sobre él?