Un Congreso nacional con el que se celebrará el 25 aniversario del Queso Zamorano. Apunta esta fecha, porque vas a escucharnos hablar de ella: 13, 14 y 15 de junio Zamora será la capital del queso español y otras “delicatessen”.
Patricia Martín. Responsable de Calidad en Quesería La Antigua de Fuentesaúco, con más de 10 años de experiencia en el sector. Diplomada en Ingeniería Técnica Agrícola por la Universidad por la Universidad Politécnica de Zamora y Máster en Control de Calidad en la Industria Alimentaria por la Escuela Técnica de Ingeniera de Valladolid.
