Nos encanta recorrer mundo, en varias ocasiones le hemos dado la vuelta solo comiendo queso, aunque sea por lo ojos. Pero esta vez, nos vamos a conocer los quesos estadounidenses.

Si si, hemos cruzado el charco porque del 24 al 27 de Febrero se va a realizar NGA Show en San Diego. Una feria donde se reúnen una gran cantidad de empresas alimentarias. Y claro, antes de que conozcan lo nuestro, vamos a conocer nosotros lo suyo.

Empezamos el viaje por los quesos estadounidenses que seguro que te enamorarán, o por lo menos, te dejarán un buen sabor de boca.  ¿Estás preparado? ¡Empieza el viaje!

Quesos estadounidenses para alucinar 6

BarleyBuzzed

BarleyBuzzed 

Este queso está elaborado con leche cruda de vaca, en concreto, con vacas de raza Jersey.  Procede de Utah y su corteza está lavada con una mezcla de hierbas de lavanda, café y aceite de canela. Su sabor tiene que ser realmente increíble.

Quesos estadounidenses para alucinar 5

Dry Monterrey Jack

Dry Monterrey Jack

Tiene su origen en 1830 y está elaborado con leche pasteurizada de vacas, de razas Holstein y Jersey. A la hora de degustar, su pasta es semiblanda y en su corteza tiene cacao, pimienta negra y aceite vegetal. Sin duda, una combinación diferente y espectacular para el paladar.

Quesos estadounidenses para alucinar 3

Harbison

Harbison 

Sin duda su aspecto nos puede recordar al Camembert, pero este queso procede de Vermont. Esta elaborado con leche de vaca, raza Ayshire y su interior es muy cremoso, mientras que la corteza es lavada y enmohecida.

Quesos estadounidenses para alucinar 1

Rouge River Blue

Rouge River Blue 

Elaborado con leche pasteurizada de vacas, Jersey y Holstein este queso azul nos puede recordar al Roquefort o al Cabrales. Su maduración se lleva a cabo en cuevas naturales cubierto por hojas de parra maceradas en brandy de pera.

Quesos estadounidenses para alucinar

TeaHive

TeaHive

Terminamos donde empezamos, en Utah. Este queso tiene una peculiaridad ya que la corteza tiene una mezcla de aceite de bergamota y té negro, curioso ¿verdad? Esta elaborado con leche cruda de vaca Jersey y es textura es cremosa.