Blog sobre el Queso de Oveja

Categoría: Comunicados

Nuevo etiquetado para productos lácteos

Hasta el día de hoy cuando acudíamos al supermercado solo algunos los productos  tenían el etiquetado de origen, debido a la normativa existente. Estos alimentos son: la miel, el aceite de oliva, frutas y vegetales frescos, la carne,  el vino, los huevos y las aguas minerales.

Seguir leyendo

Cómo influye la alimentación del animal en el sabor del queso

Elegimos un queso por su sabor, y el 90% de éste se debe a la leche con la que está elaborado; ya que nada tiene que ver un queso elaborado con leche de oveja, con uno de cabra o de vaca. Si el tipo de animal importa, también la calidad de la leche, y ésta en parte se debe a la alimentación del animal.

Seguir leyendo

Kraftkar, el mejor queso del mundo 2016

Kraftkar es un queso artesano, azul y elaborado en un diminuto pueblo de Noruega. Y no, no es de oveja, es de vaca. Se trata de un queso pasteurizado, de unos 800 gramos de peso con un año de maduración en cava.

Este 2016, en los premios World Cheese Awards ha sido el elegido como el «Campeón de los Campeones», obteniendo este galardón de entre todos los campeones entre 1988 y este mismo año, contra todo pronostico y superando a sus contrincantes en tres catas consecutivas.

Seguir leyendo

¡Feliz Navidad y Próspero Año 2016!

Llega la Navidad, y con ella las cenas y comidas familiares, y el queso forma una parte muy especial de estos momentos, ya sea como aperitivo, en una tabla, en los platos principales o incluso en los postres.

Seguir leyendo

© 2020 Queso de Oveja

Tema por Anders NorenArriba ↑

Cuidamos de los ganaderos, compra quesos directos del productor. Te los llevamos a casa. COMPRAR
+