Quesos con moho

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A todos nos ha pasado que abrimos un queso y vemos que tiene moho… En seguida lo relacionamos con qué esta pasado o malo y no lo comemos. Pero esto no siempre es así, hay quesos que traen mohos que son naturales y comestibles, ¿conoces quesos con moho? Antes de empezar, vamos a hablar del […]

Variedad de Quesos

Variedad de Quesos

A lo largo de la geografía Española, se elaboran numerosos tipos de quesos , de vaca, cabra, oveja y mezcla. Algunas regiones son muy conocidas por sus quesos, como es el caso del queso Manchego; pero además de éste, en España existen 23 quesos con Denominación de Origen, y otros mucho que carecen de ella, […]